Terça-feira, 16 de Agosto de 2011
A preto e branco.

 

Uma ilustração publicada no periódico “Trompete de Nordland” (Noruega) em 1892, por Thorolf Holmboe. Nela pode-se notar os típicos barcos de pesca da altura, de vela quadrada, que pescavam o bacalhau bem junto da costa e abaixo a forma habitual como era depois processado o peixe, a secar pendurado em varas. Este era o método tradicional na Escandinávia, apenas de secagem, pois sal não faz parte daquelas regiões.



publicado por cachinare às 09:55
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1 comentário:
De Jaime pontes a 18 de Agosto de 2011 às 11:17
O bacalhau ,esse peixe que moveu e ainda move muita gente ,na sua captura e tratamento ,sim porque o bacalhau é um peixe muito saboroso ,mas é preciso saber trata-lo havendo dados de que já a milénios ,os pescadores do norte da Europa andavam na pesca do bacalhau ,até porque o bacalhau tem seu habitat nos mares gelados do norte da Europa e América ,por isso não admira que os povos antigos já o tratavam com delicadeza ,porque dependiam em muito do fiel amigo e ,nós os Portugueses levamos séculos na sua captura ,eu mesmo ainda ajudei a carregar o Navio ,dei sete viagens ao bacalhau , cada viagem eram seis meses ,seis meses de autêntica escravidão ,eram tempos que o tempo não apaga !


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