O Cais da Ribeira de Lisboa e a azáfama das mulheres na organização do peixe. Estas mulheres eram conhecidas por “varinas”, designação abreviada de “ovarina”, que os habitantes de Lisboa deram às mulheres oriundas de Ovar, vindas para a capital a partir da segunda metade do séc. XIX, e que vendiam peixe pelas ruas ou trabalhavam no Cais da Ribeira. O nome foi atribuído também às mulheres provenientes de uma área abrangente a Ovar, próxima daquela povoação litoral e de grande tradição piscatória, como Ílhavo, Aveiro ou a Murtosa.